WASNES-AU-BAC
Blonde Ale
Cette Ale blonde rentre dans la famille des bières de soif. Des notes d’agrumes et une belle collerette de mousse lui apporte du caractère. Elle tient son nom de notre arrière arrière grand père qui en son temps était lui aussi brasseur dans la ville de Wasnes-au-bac
RACINE
Hoppy Ginger Ale
Cette Ginger Ale au Citra vient marier les notes d’agrume du Houblon avec le piquant et la fraicheur du Gingembre. Les deux venant faire une promenade en Dry Hopping afin d’en extraire tous les arômes
PATER
Saison à la cardamome
Une Pater dans la tradition Belge est la bière du père de l’abbaye. A mi-chemin entre la double et la triple, elle offre une robe légèrement ambrée. Le sucre (typique de ce style) lui apporte la rondeur. Cette version revisitée à la Cardamome lui donne une fin épicée
CORAIL
HefeWeizen
Bière de blé trouble
La HefeWeizen est une bière au malt de blé, ronde en bouche et avec de subtiles notes de levures
RADIOACTIVITÄT
Berliner Weisse
Bière de blé acidulée
La Berliner Weisse, aussi appelée
champagne du nord, est une bière de blé légèrement acidulée. Légère en alcool et avec des notes d’agrumes elle est extrêmement rafraîchissante
DON RAFFAÈ
Stout à l'avoine
Oatmeal Stout
L’avoine présent dans cette bière vient donner de la rondeur et un côté crémeux qui, avec les notes
grillées de l’orge, nous rappelle un café gourmand
FILII
ambrée à la cardamome
Cette saison ambrée aux notes céréalières utilise une levure apportant une finition très sèche ainsi que des notes épicées qui sont renforcés par l’ajout de cardamome
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COMING SOON
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COMING SOON
Permanence à la brasserie :
Mardi 14h – 18h
Mercredi 14h – 18h
mais aussi chez tous nos distributeurs partenaires ou à la brasserie si on brasse ou qu’on met en bouteille !
La brasserie de l’Hoppycampe c’est l’histoire d’un père Fred et de son fils Thibault qui ont voulu se retrouver dans une activité commune. Il y a de ça quelques années l’idée avait émergé de créer quelque chose ensemble. Aujourd’hui ce projet se concrétise dans une activité de production de bière bio, locale et à faible impact carbone. Le coté cool du local à Plaisance est le cadre verdoyant.
Merci à tous ceux et celles qui ont permis ce projet : Initiative Haute Garonne pour le prêt d’honneur, la banque populaire occitane pour le complément, la Maaf, l’électricien Charles, le générateur d’émotions Fabrice, Jane de TIANTAI et tous nos amis qui ont filé un coup de main.
Une question ? Une envie de venir visiter la brasserie ?
Envoyez-nous un mail à
bonjour@hoppycampe.fr
