La brasserie de l’Hoppycampe c’est l’histoire d’un père Fred et de son fils Thibault qui ont voulu se retrouver dans une activité commune. Il y a de ça quelques années l’idée avait émergé de créer quelque chose ensemble. Aujourd’hui ce projet se concrétise dans une activité de production de bière bio, locale et à faible impact carbone. Le coté cool du local à Plaisance est le cadre verdoyant.
Merci à tous ceux et celles qui ont permis ce projet : Initiative Haute Garonne pour le prêt d’honneur, la banque populaire occitane pour le complément, la Maaf, l’électricien Charles, le générateur d’émotions Fabrice, Jane de TIANTAI et tous nos amis qui ont filé un coup de main.